Madeira Wine Blandy's Duke of Clarence Rich
Medalha de Prata, International Wine Challenge 2003.
Castanho dourado carregado, com mel e passas no nariz. Encorpado e macio. Excelente para o final de um jantar.
Produtor: Madeira Wine Company S.A.
País: Portugal
Região: Madeira
Castas: Tinta Negra Mole.
Vinificação: Passou por uma fermentação das películas com leveduras naturais, a temperaturas entre os 24ºC e os 26ºC, em cubas de inox com temp. controlada. Após 48h, fortificou-se com álcool v ínico, parando a fermentação quando atingido o nivel de doçura desejado.
Estágio: Foi transferido para tanques estufa, onde foi submetido a um processo c íclico de aquecimento e arrefecimento, com temperaturas entre os 45ºC e os 50ºC, durante três meses.
Notas de Prova: Castanho dourado carregado, com mel e passas no nariz. Encorpado e macio. Excelente para o final de um jantar.
Teor Alcoólico: 19%
Acidez: 5.85 g/l
PH: 3.41
Açucar: 123 g/l
Capacidade: 0,75 L
Prémios: Medalha de Prata, International Wine Challenge 2003
Data sheet
- Volume
- 750ml
- Main Grape Variety
- Autóctones Portuguesas
- Appellation
- Madeira
- Cellar
- Blandy's Madeira Wine
- Country
- Portugal
- Alcohol Grade
- 19%
- Vintage
- NV
Specific References