Total (com IVA): 0,00 €
10 Medalhas de Ouro – Concurso Vinhos de Lisboa

17,5/20 – Revista de Vinhos

Os melhores de Portugal – Revista de Vinhos

 

Proveniente de uma das três únicas Regiões Demarcadas exclusivas de Aguardente Vínica do Mundo, a DOC Lourinhã.
É produzida a partir de vinhos da Quinta do Rol, de baixo teor alcoólico (9%), alta acidez fixa, sem sulfitos e destilada em colunas de cobre, pelo método contínuo.

Estagia mais de 10 anos em barris de Carvalho Nacional, Carvalho Francês Limousin, Carvalho Francês Allier

A Quinta do Rol está situada no coração da região da Lourinhã, sendo actualmente o principal produtor e detentora de destilaria própria.

As uvas das castas Ugni Blanc, Malvasia Fina e Alicante Branco, são cultivadas e conduzidas com vista à obtenção de vinhos de baixa graduação alcoólica, elevada acidez fixa e de baixo pH.

Os vinhos, meticulosamente elaborados, são destilados logo após o final da fermentação alcoólica, preservando dessa forma todo o seu potencial organoléptico.

De seguida, a Aguardente da Quinta do Rol migra para cascos de carvalho francês (provenientes da floresta de Allier e Limousin) e carvalho português, onde estagia por mais de 5 anos.

É a conjugação destas diferentes madeiras e de diferentes períodos de contacto, que permitem a obtenção desta aguardente requintada, singular e sem par.


Cor topázio acastanhado com tons de palha dourada. Aroma complexo com frutos secos (noz), mel, especiarias, ligeiro toque a madeira. Paladar equilibrado com taninos suaves, doce com corpo suave e complexo nos aromas retrosanais que promovem um final prolongado de aroma muito agradável.

Deve ser servido à temperatura ambiente.

OB2008

Ficha de Produto

Unidade
500ml
Casta Predominante
Autóctones Portuguesas
Região
Lourinhã
Produtor
Quinta do Rol
País
Portugal
Teor Alcoólico
39,5%
Ano
NV

Referências Específicas

Pulse aquí para dejar su opinión