Vinho do Porto Taylor's Chip Dry Branco

Região: Douro

Teor de Álcool: 20%

Notas de Prova: Cor palha clara. Nariz delicado que combina fragrâncias de fruta fresca com aromas complexos e toques de carvalho característicos de um porto branco tradicional. Paladar fresco e vivo, com bom sabor e final seco e fresco.

Vinificação: A Taylor’s introduziu o Chip Dry, um novo estilo de vinho do Porto branco de aperitivo, em 1934. Elaborado a partir de castas brancas tradicionais, é fermentado por mais tempo que o normal para dár-lhe um apetecível final seco e crocante. Vários anos de envelhecimento em cascos de carvalho e uma cuidadosa elaboração dos lotes permitem completar os frescos sabores de fruta com características de frutos secos elegantes e complexas.

Sugestões de Consumo: O ideal é servi-lo fresco num cálice de vinho do Porto de tamanho generoso, acompanhado de azeitonas marinadas ou de amêndoas torradas. 

Gastronomia: O Chip Dry também pode utilizar-se para preparar um cocktail de verão refrescante e original. Basta misturar uma parte de Chip Dry com duas partes de água tónica fresca num copo alto e adicionar umas folhas de menta ou uma rodela de limão.