Muralhas de Monção Vinho Verde Branco

Castas: Alvarinho e Trajadura.

Aspecto: Brilhante

Cor: Citrina

Aroma: Carácter predominantemente frutado com aromas de prunóideas (pêssego e alperce) resultante da elevada percentagem de vinho da casta Alvarinho.

Vinificação: Selecção das uvas. Obtenção do mosto do 1º e 2º apertos. Decantação 24 horas a 14ºC. Fermentação controlada entre 18ºC e 20ºC. Realização do lote. Filtração de desbaste. Armazenamento. Estabilização pelo método de contacto. Filtração por terras. Filtração final por membranas. Engarrafamento.

Sabor: Equilibrado, persistente, macio e seco.

Conservação: Pode ficar 2 anos em garrafa sem perder qualidade.

Sugestões de Consumo: Deve ser bebido a uma temperatura de 11ºC. É ideal como aperitivo e para acompanhar marisco, pratos de peixe e carnes brancas.