Vinho rosé ou rosado, suavemente adocicado, de qualidade reconhecida em Portugal e largamente apreciado no Mundo, variando a sua cor entre o rosa pálido e o vermelho claro. O seu sabor característico resulta do equilíbrio entre o paladar do vinho branco, com a sua leveza e suavidade, e do vinho tinto, onde se destacam os aromas a frutos, especialmente os vermelhos. Os vinhos rosés são frescos e frutados, apresentando uma acidez ligeira, um reduzido teor alcoólico e um corpo leve.