Gim ou gin é uma bebida destilada à base de cereais, como milho, trigo e cevada; e zimbro; sendo posteriormente aromatizada ou com bagas de zimbro, cujo óleo essencial transmite à bebida o sabor que a caracteriza; ou com aromatizantes como a cassia, laranja, amêndoa, lírio ou álamo, com o objectivo de lhe transmitir sabores diferentes. Considerada uma bebida forte, com um teor alcoólico que varia entre os 43% e 47%, o Gin teve origem nos Países Baixos, no século XVII. É a adição de água destilada que vai permitir reduzir o elevado teor alcoólico.