Licoroso Bastardo D.O. Horácio Simões Setúbal

Tipo: Licoroso

Cor: Lindo âmbar, escuro

Aroma: Complexo, compota, figos, especiarias e frutos secos

Sabor: Redondo, muito macio e fresco

Final de Boca: Intenso e prolongado

Armazenagem: Deve ser guardado ao alto, em local seco com uma temperatura constante (10-20ºC), e longe da luz directa.

Acidez Total: 6,2 gr/ácido tartárico

Açúcar Residual: 185.6 gr/l

pH: 3,2

Vinificação: O processo de envelhecimento da casa Horácio Simões intensifica a fruta, criando um paladar complexo que é característico dos grandes licorosos velhos. Este licoroso de nome Bastardo serve como acompanhamento ideal para um final de refeição. O método de produção passa pela colheita manual das uvas que são desengaçadas e esmagadas, seguindo-se a fermentação com maceração das películas para extração dos melhores constituintes. A adição da aguardente vínica permite equilibrar o copo e o aroma do vinho.

Sugestões de Consumo: É ideal para acompanhar uma boa sobremesa a uma temperatura de 14ºC