Aguardente Velha de Vinho Verde Casa Ferreirinha

Notas de Prova: Aroma rico e complexo, com predominância do primário do vinho e das notas terciárias resultantes da oxidação no contacto com a madeira. Suave na boca, com final fino e delicado, apresentando uma persistência típica de uma aguardente produzida com vinhos verdes.

Teor alcoólico: 38 %vol

Envelhecimento: Apesar do seu longo envelhecimento, é uma aguardente suave com um final fino e delicado, apresentando a persistência final típica de uma aguardente velha de Vinho Verde de excelente qualidade.

É cuidadosamente envelhecida em pipas de carvalho francês (Limousin e Tronçais) de 270 litros. Durante o período de envelhecimento, está sujeita a provas, trasfegas e diluições, sendo o lote final elaborado com aguardentes de distintas idades (entre os 5 e os 30 anos), atingindo uma idade média final de cerca de 20 anos. O lote final é então estabilizado pelo frio e engarrafado. O envelhecimento e tratamento de Ferreirinha Aguardente Velha de Vinhos Verdes permitem-lhe manter as suas características e notas de prova frescas durante algum tempo.