Moscatel Roxo D.O. Horácio Simões Excellent Setúbal

Classificação: D.O.C

Tipo: Generoso

Cor: Topázio com laivos esverdeados

Aroma: Floral, especiarias e a evolução

Sabor: Redondo, muito macio e fresco

Final de Boca: Muito prolongado

Sugestões de Consumo: Acompanha bem sobremesas a uma temperatura de 20ºC

Armazenamento: Armazenar a garrafa de pé a uma temperatura ambiente +/- 15ºC e humidade de 60%

Acidez Total: 5,7 gr/ácido tartárico

Açúcar Residual: 207.6 gr/l

pH: 3,6

Método de Vinificação: Fermentação pára por adição de aguardente de altíssima qualidade, e tem uma maceração pelicular de 7 meses.

Estágio: Em cascos de madeira usada (Carvalho Francês) para aumentar a oxidação.

Longevidade Prevista: Se guardado em boas condições tem grandes possibilidades de melhorar durante muitos anos.